BLOG

Vacanza all inclusive con nuove delizie gastronomiche

Nel lontano 1960 il celebre avventuriero e campione di pallanuoto Gerard Blitz, ammaliato dalla bellezza di Pakoštane, decise di costruirvi il primo villaggio turistico nell'ambito della catena Club Méditerranée. Il glorioso passato di questo villaggio, situato in posizione ideale tra Zara e Sebenico, è intessuto delle emozionanti storie di numerosi turisti che hanno visitato il villaggio rendendolo in tal modo parte integrante dell'identità culturale di Pakoštane. Visitate questa impressionante fotogalleria e scoprite tutto sulla cultura del turismo che si è affermata in questi territori più di mezzo secolo fa. Se vi interessasse saperne di più sul turismo e sul divertimento nel Club Méditerranée a Pakoštane, nei lontani anni '60, potete guardare questo affascinante filmato.

Come nella migliore creazione si nasconde sempre un "ingrediente" segreto che la rende irresistibile, così anche Pine Beach Pakoštane custodisce la ricetta segreta per la soddisfazione dei numerosi clienti nella tradizione della sua cucina e dei suoi ristoranti. Molti dei nostri cuochi hanno lavorato per Club Med in tutto il mondo (Grecia, Tunisia, Marocco, Messico), facendo tesoro delle migliori culture culinarie sperimentate, una ricchezza questa che nel corso degli anni hanno trasmesso ai colleghi più giovani. Nella storia di Pine Beach, il ristorante è stato teatro di vari programmi di intrattenimento, una delle peculiarità interessanti è che da decenni vi sia celebrato anche il noto anniversario francese del 14 luglio, la presa della Bastiglia.

Turismo "alla Robinson", vacanza attiva, offerta gastronomica tipicamente mediterranea e concetto all inclusive – sono le linee guida fondamentali che nel corso degli anni hanno attirato numerosi ospiti. Album fotografici di tutto il mondo conservano i ricordi di vacanze in famiglia a Pakoštane, ma la cosa più bella in assoluto è che la tradizione di venire in vacanza da noi sia tramandata di generazione in generazione. Così a Pine Beach la fusione di tradizione e passato con il futuro, con tutto il suo slancio positivo, è avvenuta nel modo migliore, attraverso il costante sviluppo di questo splendido villaggio.
In linea con tali valori e con il desiderio di offrire agli ospiti sempre il meglio e sempre più proposte, è con orgoglio che annunciamo la costruzione di un nuovo ristorante e cucina a Pine Beach!

Ci stiamo preparando per il grande investimento nella costruzione della nuova cucina e del relativo ristorante, che aprirà le sue porte nella stagione 2015, prestando particolare attenzione ai desideri dei nostri ospiti per i quali l'esperienza all inclusive significa innanzitutto gustare delizie gastronomiche. Il nuovo ristorante migliorerà ulteriormente il servizio che in tutti questi anni, a Pine Beach, è stato decisamente impressionante: durante la stagione il ristorante vede passare oltre 11.000 ospiti, e sono preparati in media circa 285.000 pasti!

Quanto possa essere significativo il ristorante nella storia del villaggio, e nelle vite dei nostri dipendenti, lo dimostra bene il fatto che come "sfondo" per la tradizionale foto di gruppo di tutti i nostri dipendenti (una sorta di speciale commiato dalla stagione 2014) sia stato scelto proprio il luogo davanti al vecchio ristorante, al quale sono legati tanti ricordi ed esperienze. Spesso nel nostro ristorante lavorano membri della stessa famiglia di Pakoštane e dintorni, un esempio lampante di quanto questa struttura (come anche l'intero villaggio) viva in perfetta simbiosi con la comunità locale. E il loro duro impegno non passa certo inosservato! Quest'anno Jere, lo chef della nostra cucina, ha ricevuto una dedica speciale da alcuni nostri ospiti Cechi, sotto forma di ringraziamenti e disegni sul tovagliolo del ristorante, per "il servizio svolto con il sorriso sulle labbra e con grande impegno":)

Il nuovo ristorante, che sarà costruito esattamente al posto di quello vecchio, e che siamo certi saprà dare vita a nuovi memorabili ricordi per le generazioni future, offrirà 1.270 posti a sedere; a occuparsi degli ospiti ci penseranno circa 20 camerieri e 45 dipendenti della cucina.

Un'ala del nuovo ristorante ospiterà pure una grande sala multifunzionale che accoglierà nuovi progetti creativi studiati dal nostro team di animazione e dove, in futuro, potrebbero svolgersi seminari, laboratori, serate cinema così come essere ospitate nuove proposte per bambini del nostro Mini club.

Il nuovo ristorante sarà uno dei più grandi e dei più moderni in Croazia. La qualità del servizio salirà ancora di livello grazie all'eccellente tecnologia di cui sarà fornita la cucina per preparare i pasti, in tal modo i nostri ospiti potranno gustare i sapori più raffinati degli autentici ingredienti mediterranei.  Il famoso chef croato Branko Ognjenovic educare ulteriormente il nostro personale attraverso workshop culinari nel suo studio culinario e nella nostra nuova cucina.  L'intero ristorante e cucina osserveranno il sistema HACCP (sistema per il controllo della sicurezza degli alimenti in tutte le fasi del processo di produzione e distribuzione).

Basandoci sulla lunga tradizione, esperienza e conoscenza dei nostri cuochi, e sfruttando una fonte inesauribile di prodotti agricoli di prima qualità provenienti dai territori di Ravni kotar, dei quali ci forniremo quotidianamente per i nostri ospiti, ci distingueremo ancora di più per la pienezza della creazione gastronomica che saremo in grado di offrire in futuro ai nostri ospiti.

Pine Beach Team