Wakacje all inclusive i nowe doznania gastronomiczne

W dawnym 1960 roku znany miłośnik przygód i waterpolista Gerard Blitz, oczarowany miejscowością Pakoštane, zdecydował się otworzyć pierwszy ośrodek turystyczny w ramach sieci Club Mediterranee. W sławną przeszłość tego ośrodka, położonego w idealnym miejscu - pomiędzy Szybenikiem i Zadarem, wetkana jest imponująca opowieść o jego licznych gościach, którzy zbudowali część kulturalnej tożsamości Pakoštane. Zobacz niezwykłą fotogalerię i poznaj całą kulturę turystyki w tych okolicach, która powstawała ponad pół wieku.  Jeżeli chcesz dowiedzieć się jak wyglądała turystyka i wypoczynek u Club Mediterranee w Pakoštane w latach sześćdziesiątych ubiegłego stulecia zobacz ten urzekający film.
Jak wiadomo każda doskonała kreacja zawiera składnik, który czyni ją wyjątkową, a w Pine Beach Pakoštane tym tajemniczym elementem odpowiedzialnym za zadowolenie licznych gości jest tradycja tutejszej kuchni i restauracji.  Wielu naszych kucharzy pracowało w ośrodkach sieci Club Med na całym świecie (Grecja, Tunezja, Maroko, Meksyk) przywożąc ze sobą najlepsze doświadczenia kulinarne różnych kultur, które przez lata przekazywali swoim młodszym kolegom. Restauracja w Pine Beach od zawsze była miejscem, w którym organizowane były programy rozrywkowe, a co szczególnie interesujące, przez całe dekady świętowano w niej 14 Julliet - zdobycie Bastylii.
Turystyka w stylu Robinsona Crusoe, wypoczynek aktywny, tradycyjna, śródziemnomorska oferta gastronomiczna oraz koncept all inclusive - to podstawowe kryteria, które przyciągnęły do nas licznych gości. W domach na całym świecie znajdują się albumy na zdjęcia, w których przechowywane są wspomnienia rodzinnych wakacji w Pakoštane, a co najlepsze ta tradycja przyjazdów do naszego ośrodka pielęgnowana jest przez wiele generacji. W ten właśnie sposób w Pine Beach powstała fuzja tradycji i przeszłości z jakością przyszłości osiągniętą dzięki ciągłemu rozwojowi tego przepięknego miejsca.
W zgodzie z tymi wartościami i chęcią oferowania gościom ciągle czegoś nowego i lepszego, z dumą informujemy o budowie nowej restauracji i kuchni.

Przygotowując się do wielkiej inwestycji związanej z nową kuchnią i restauracją, której otwarcie przewidziane jest na sezon 2015, z uwagą słuchaliśmy informacji otrzymanych od naszych gości, dla których oferta all inclusive związana była przede wszystkim z doświadczeniami kulinarnymi, dlatego właśnie nowa restauracja dodatkowo polepszy usługę, która do tej pory w Pine Beach ostatnimi laty była naprawdę imponująca: w ciągu sezonu restaurację odwiedza około 11 000 osób, a przygotowanych zostaje około 285 000 porcji posiłków!
O tym jak ważne miejsce w historii naszego ośrodka i życiu zatrudnionych tu osób zajmuje restauracja bezsprzecznie świadczy fakt, że jako tło tradycyjnego, grupowego zdjęcia naszych pracowników (swego rodzaju zakończenie sezonu 2014 r.) wybrane zostało miejsce przed starą restauracją, z którą związane są liczne wspomnienia i doznania. W naszej restauracji często pracują członkowie jednej i tej samej rodziny mieszkającej w Pakoštane lub jego okolicy, co najlepiej pokazuje jak bardzo obiekt (ale i cały ośrodek) egzystuje razem z lokalną wspólnotą. A ich starania nie są niezauważone! W tym roku Jere - nasz szef kuchni, otrzymał prezent od naszych gości z Czech za "usługę z uśmiechem na twarzy i ogromne starania" w formie podziękowań i rysunku na restauracyjnej serwetce:).
Nowa restauracja, która właśnie powstaje na miejscu starej i w której, o czym jesteśmy przekonani, powstaną nowe historie dla przyszłych pokoleń, będzie miała 1 270 miejsc siedzących a o gości będzie dbało około 20 kelnerów i 45 osób zatrudnionych w kuchni.
Część nowej restauracji zajmować będzie duża, wielofunkcyjna sala gotowa do przyjęcia nowych, kreatywnych projektów naszego zespołu animatorów, ale w której również w przyszłości można będzie zorganizować seminaria, warsztaty, wieczory filmowe, programy dla dzieci w ramach naszego Mini klubu.
Nowa restauracja będzie jedną z największych i najbardziej nowoczesnych w całej Chorwacji, a jakość usług zostanie podniesiona na jeszcze wyższy poziom ponieważ kuchnia zostanie wyposażona w najwyższej jakości urządzenia do przygotowywania posiłków aby w ten sposób nasi goście mogli rozkoszować się autentycznymi, śródziemnomorskimi smakami.  Znany chorwacki akademicki kulinarny, chef Branko Ognjenovic, będzie również edukować naszych pracowników w jego studio kulinarnej, jak również w naszej kuchni.  Cała restauracja i kuchnia spełniać będzie wymagania stawiane przez HACCP (system kontroli i bezpieczeństwa żywności we wszystkich fazach procesu jej produkcji i dystrybucji).
Mając na uwadze wieloletnią tradycję, doświadczenie i wiedzę naszych kucharzy oraz niewyczerpane źródła wysokiej jakości produktów rolnych z regionu Ravni kotar, które będziemy codziennie sprowadzali dla naszych gości, jesteśmy przekonani, że stworzymy jeszcze lepszą i bogatszą ofertę gastronomiczną, którą w przyszłości będziemy mogli oferować naszym gościom.

Pine Beach Team