All Inclusive vakanties met fantastisch eten

Al in 1960 besloot Gerard Blitz, de bekende avonturier en waterpolo kampioen die helemaal in de ban was geraakt van Pakoštane, om hier het eerste resort van Club Med op te richten. De beroemde geschiedenis van ons resort, ideaal gelegen tussen Zadar en Šibenik, begon hiermee een imposant verhaal verweven met de vakantiebelevenissen van de vele bezoekers die het resort heeft mogen ontvangen, waardoor we uitgroeiden tot een integraal deel van de culturele identiteit van Pakoštane. Bekijk onze indrukwekkende fotogalerij en ontdek alles over de culturele ontwikkeling in het toerisme van deze streek die al meer dan een halve eeuw gaande is. Als u meer wilt weten over het toerisme en het vermaak in de Club Mediterranee in Pakoštane in de zestiger jaren, dan kunt u hier een charmante film daarover bekijken.
Zoals elke fantastische creatie zijn geheime ingrediënt heeft waardoor het onweerstaanbaar wordt, zo bewaart ook Pine Beach Pakoštane een geheim recept om hun gasten tevreden te houden in de uitstekende keuken. Veel van onze koks hebben voor Club Med over de hele wereld gewerkt (Griekenland, Tunesië, Marokko, Mexico) en daar onbetaalbare culinaire ervaringen opgedaan die ze hier met hun jongere collega’s kunnen delen. Het restaurant is door de geschiedenis van Pine Beach heen het decor geweest van vele leuke entertainment programma’s waarvan vooral de viering van de beroemde Franse feestdag “14 Juillet” altijd een onvergetelijk evenement was.
Het Robinson element, een actieve vakantie, de traditionele gastronomie van de Mediterrannee en het All-Inclusive concept zijn de fundamenten die al tientallen jaren zo veel gasten aantrekken. Herinneringen aan familievakanties in Pakoštane worden gekoesterd in fotoalbums over de hele wereld, en het mooiste vinden wij nog wel het feit dat wij inmiddels de volgende generaties bij ons mogen verwelkomen, die op die manier een prachtige brug slaan tussen de traditie en het verleden met de toekomst en de constante ontwikkeling van dit prachtige resort.
Met deze waarden in ons achterhoofd en omdat we onze gasten altijd iets beters en ietsje meer voor willen schotelen, kunnen wij met trots aankondigen dat we een nieuw restaurant met keuken gaan bouwen in Pine Beach!

We bereiden ons voor op een forse investering voor de nieuwe keuken en het restaurant, dat voor het seizoen 2015 haar deuren zal openen. We lieten ons hierbij leiden door de wensen van onze gasten voor wie een All-Inclusive vakantie bij ons vooral verbonden was met heerlijk eten, en met het nieuwe restaurant hopen we hier onze service nog verder te verbeteren. De cijfers zijn indrukwekkend; in een seizoen komen er ongeveer 11.000 gasten waarvoor gemiddeld 285,000 maaltijden klaargemaakt worden!
Hoe belangrijk de plaats is die het restaurant inneemt in de geschiedenis van het resort en in de levens van onze medewerkers blijkt uit het feit dat voor de traditionele groepsfoto van al onze medewerkers (het afscheid van het seizoen 2014) het oude restaurant als decor werd gekozen, de plek waar ze zo vele herinneringen en ervaring gedeeld hebben. Vaak werken er in ons restaurant meerdere leden van dezelfde familie uit Pakoštane en omgeving, wat maar weer eens bewijst hoe dit restaurant en het hele resort leeft bij de plaatselijk bevolking. En uiteraard gaan hun inspanningen niet onopgemerkt voorbij. Dit jaar bijvoorbeeld heeft Jere, onze chef-kok, als blijk van waardering voor zijn “ Service met een glimlach en enorme verdienste” van gasten uit Tsjechië een prachtige tekening gekregen op servetjes uit het restaurant.
Het nieuwe restaurant dat op dezelfde plek gebouwd zal worden, en waar zeker weer nieuwe verhalen van prachtige vakanties zullen ontstaan, gaat plaats bieden aan 1270 gasten waarvoor 20 obers hun best zullen doen met 45 medewerkers in de keuken.
Een grote, multifunctionele zaal zal een belangrijk deel gaan uitmaken van het restaurant, omdat er nieuwe creatieve projecten van ons animatieteam gerealiseerd kunnen worden, maar ook kunnen er in de toekomst seminars, workshops of filmavonden gehouden worden en ook onze Mini Club kan er heel goed uit de voeten.
Het nieuwe restaurant wordt een van de grootste en meest moderne in Kroatië. Wij gaan onze service hier naar een nog hoger niveau brengen dankzij de beste en modernste technologie van de keukenapparatuur, waardoor wij onze gasten het beste van het beste uit de mediterrane keuken kunnen voorschotelen.  De beroemde Kroatische culinaire academische, chef Branko Ognjenović, zal ook opvoeden onze culinaire staf in zijn studio als in onze nieuwe keuken.  Het restaurant en keuken complex wordt gemonitord door het HACCP systeem (een systeem dat de kwaliteit waarborgt in alle fases van het proces van voedselbereiding en -distributie)  
Steunend op een jarenlange traditie, kennis en ervaring van onze koks, met een onuitputtelijke dagelijkse aanvoer van uitstekende verse landbouwproducten uit eigen streek, kunnen we de nadruk leggen op onze gastronomische creaties waarmee we in de toekomst onze gasten kunnen verwennen.

Pine Beach Team